烤羊腿的做法烤箱

烤羊腿的做法：

材料：
- 1.5公斤的羊腿
- 盐和胡椒粉，按需调味
- 2汤匙橄榄油
- 4瓣大蒜，切碎
- 2汤匙迷迭香
- 2汤匙百里香
- 2汤匙罗勒
- 2汤匙牛至
- 1汤匙孜然

步骤：
1. 预热烤箱至摄氏200度。
2. 在羊腿上切几刀，使调味料更容易渗入肉里。
3. 在羊腿上均匀地撒上盐和胡椒粉。
4. 在一个大碗中，混合橄榄油、大蒜和各种香料。
5. 将羊腿放入碗中，用手按摩使调料均匀覆盖在羊腿上。
6. 将羊腿放入烤盘中，盖上锡纸。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约2小时。
8. 将羊腿翻面，继续烤20至30分钟，直到表面呈金黄色。
9. 取出烤盘，用锡纸盖上，让羊腿休息10至15分钟，以便让肉汁均匀分布。
10. 切片并享用。

注意事项：
- 调味料可以根据个人口味进行调整。
- 烤箱温度和烤制时间因烤箱型号和羊腿大小而异，需根据实际情况进行调整。
- 如果喜欢更脆皮的外层，可以在最后几分钟将羊腿从烤箱中取出，去掉锡纸，继续烤制。