西红柿酸汤的做法

西红柿酸汤是一道家常菜，做法比较简单。以下是西红柿酸汤的一种做法：

材料：
- 西红柿 3-4 个
- 鸡蛋 2 个
- 酸奶或酸牛奶适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 香菜适量

步骤：
1. 西红柿洗净，切成小块。
2. 把西红柿放入锅中，加入适量的水，煮沸。
3. 煮开后用勺子压碎西红柿，继续煮5-10分钟，直至西红柿变软。
4. 打入鸡蛋，搅拌均匀，继续煮2分钟。
5. 加入适量的盐和白胡椒粉，调味。
6. 关火，倒入适量的酸奶或酸牛奶，搅拌均匀。
7. 撒上切碎的香菜作为装饰。

西红柿酸汤可以作为餐前汤或主菜搭配米饭食用，口感酸甜可口，营养丰富。根据个人口味做适当调整，如加入葱姜蒜等香料增加风味。