美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

猪脚炖花生的做法

|2024-01-14 18:14:51|浏览:87

猪脚炖花生是一道美味营养的传统菜品。下面是一种常见的做法:

所需材料:
- 猪脚:500克
- 花生:200克
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 葱姜蒜:适量(备用)
- 水:适量

步骤:
1. 将猪脚洗净,切成小块备用。将花生用水浸泡30分钟,沥干备用。
2. 炒锅中倒入适量的食用油,烧热后加入姜片炒香,然后加入猪脚块煎至两面金黄。
3. 倒入适量的料酒,煮片刻以去腥味。然后加入足够的水,足够淹没猪脚。
4. 加入花生、适量的生抽,调入适量的盐和白胡椒粉,再放入葱姜蒜拍破的备用。
5. 将炖锅盖好,慢火炖煮2-3小时,直到猪脚软烂入味。
6. 最后根据个人口味再次调整盐的用量。可以配上一碗热腾腾的米饭或馒头一起享用。

猪脚炖花生煮得足够时间,猪脚会很烂,花生则呈现出软糯的口感,炖汤也会变得浓稠美味。这道菜具有丰富的胶原蛋白和多种营养物质,对于皮肤和骨骼健康非常有益。

断桥残雪
01-14 18:14优质作者
关注

猜你喜欢

为你推荐