黑椒鸡块的做法

黑椒鸡块是一道口味较重的美食，下面是一种常见的做法：

材料：
- 鸡腿肉或鸡胸肉400克，切块
- 黑胡椒粉适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 葱姜蒜适量，切末
- 植物油适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 老抽适量

步骤：
1. 将鸡肉块放入碗中，加入适量的盐、料酒和黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 热锅倒入适量的植物油，待油热后放入葱姜蒜末翻炒出香味。
3. 将腌制好的鸡肉块倒入锅中，翻炒至表面变色。
4. 加入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀。
5. 倒入适量的水，加盖煮沸后转小火煮15-20分钟，直至鸡肉熟透且汤汁浓稠。
6. 根据个人口味加入适量的鸡精和黑胡椒粉，再翻炒均匀，即可出锅。

这样一道美味的黑椒鸡块就做好了！可以搭配米饭、面条或者各种主食享用。