沙爹味是什么意思

沙爹味是指一种烹饪风味，源自于马来西亚、新加坡等地的美食。中文中常称为"沙爹"或"沙嗲"，是一种用于烧烤、烤肉的调料，由各种香料、辣椒、酱油、花生酱等组成。这种味道带有浓郁的香料和辣椒味，通常在烤肉、串烧等菜肴上使用，给食物增添特殊的风味。