黑鱼烧汤怎么做好吃

炖黑鱼汤是一道非常美味的汤品，下面是一种制作黑鱼烧汤的简单做法：

材料：
1. 一条新鲜的黑鱼
2. 姜块3片
3. 葱段2根
4. 料酒1汤匙
5. 温水适量
6. 盐适量
7. 香菜适量（可选）

步骤：
1. 首先将黑鱼去鳞、去内脏并清洗干净。
2. 锅中加入适量食用油，烧至热后加入姜块和葱段炒香。
3. 把黑鱼放入锅中煎至两面金黄。
4. 加入料酒，煮片刻让酒味挥发。
5. 加入适量温水，水量要稍微多一些，以覆盖鱼身为宜。
6. 大火烧开后转小火，炖煮15-20分钟直到鱼肉变烂。
7. 取出鱼肉，舀出上面的浮沫。
8. 将剩下的汤倒入炖盅中，加入适量的盐调味。
9. 将鱼肉铺在汤盅中，撒上切碎的香菜作为装饰。
10. 锅中加水烧开，将汤盅放在蒸锅中进行蒸煮10分钟，以使鱼肉更加入味。
11. 取出汤盅，即可享用美味的黑鱼烧汤。

温馨提示：可根据个人口味加入适量的生姜片、蒜末或者其他调料来调味。此外，也可以根据喜好加入其他蔬菜，如豆腐、豆芽等，增加口感和营养。