香菇炒什么菜好吃

香菇是一种具有浓郁的香味和柔软口感的食材，与许多不同种类的菜肴搭配都能营造出美味的味道。以下是一些常见的香菇搭配的菜肴：

1. 香菇炒青菜：将香菇切片炒至稍微软化后，加入青菜翻炒，可添加适量的盐和鸡精调味。

2. 香菇炒鸡肉：将鸡肉切成片或丁，香菇切片，一同炒至熟透，可以加入适量的蚝油、酱油和蒜蓉调味。

3. 香菇炒面条：将香菇切片和面条一同炒至面条熟透，可以加入适量的酱油、盐和糖调味。可以根据个人口味添加其他的蔬菜和肉类。

4. 香菇炒豆腐：将豆腐切块，香菇切片，一同炒至熟透，可以添加蚝油、酱油和盐调味。

5. 香菇炒虾仁：将虾仁和香菇一同炒至虾仁变色，可以加入适量的酱油、盐和葱姜蒜调味。

这只是一些常见的搭配方式，实际上香菇可以与各种蔬菜、肉类和海鲜搭配，根据自己的口味和喜好进行调配和创新。