米线需要泡多长时间

米线的泡时间取决于所使用的米线的种类和硬度。一般来说，一般的米线通常需要泡发5到10分钟左右，而较硬的米线（如榨菜米线）可能需要泡发15到20分钟。在泡发过程中，可以根据个人口感和喜好进行调整。一般而言，泡发的时间越长，米线会变得越软糯。