温水发面要多长时间
原|2024-01-15 10:10:52|浏览:41
一般来说，温水发面需要漂泡约1至2小时。但具体时间还需根据环境温度和面粉品质等因素来确定。最好的方法是待面团发酵至原来的1.5倍大小，并且能通过手指进行小小的回弹时，表示面团已经发酵好了。
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