生蚝最方便的吃法

生蚝最方便的吃法可以是：
1.生蚝刺身：将生蚝剥壳清洗干净后，直接生吃。可以蘸上酱油、柠檬汁、辣椒酱或者日式芥末酱等调味品增加风味。
2.蚝酒煮：将生蚝放入锅中，加入适量白葡萄酒或者清酒，大火煮开后转小火煮熟。可以用锅盖将蚝煮开后的汤汁收集，作为搭配蚝肉的浓汤。

无论选择哪种吃法，都应该保持食材的新鲜和卫生，以确保食品安全。