蔬菜汤的做法大全

以下是一些常见的蔬菜汤的做法：

1. 蔬菜清汤：
材料：胡萝卜、洋葱、西芹、番茄、大蒜、香菜、盐、胡椒粉
步骤：
1) 将蔬菜洗净，切成小块。
2) 热锅加入油，爆炒洋葱和大蒜。
3) 加入胡萝卜、西芹、番茄，炒匀。
4) 加入适量的清水，煮开后转小火煮10分钟。
5) 加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可。

2. 莴苣蔬菜汤：
材料：莴苣、胡萝卜、洋葱、鸡肉、鸡蛋、盐、胡椒粉
步骤：
1) 将莴苣、胡萝卜、洋葱切片。
2) 锅热后加入油，将鸡肉切片煎至金黄，加入洋葱炒匀。
3) 加入适量的清水煮开，加入莴苣、胡萝卜，煮至蔬菜变软。
4) 打入鸡蛋，搅拌均匀，
5) 加入盐、胡椒粉调味即可。

3. 番茄蔬菜汤：
材料：番茄、洋葱、胡萝卜、土豆、青椒、盐、胡椒粉
步骤：
1) 将番茄切成小块，洋葱、胡萝卜、土豆、青椒切成丁。
2) 锅热后加入油，将洋葱炒至透明，加入番茄翻炒均匀。
3) 加入胡萝卜、土豆、青椒炒匀。
4) 加入适量的清水，煮开后转小火煮10分钟。
5) 加入盐、胡椒粉调味即可。

这些都是简单易做的蔬菜汤做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。