肉末豆腐的做法

肉末豆腐是一道家常菜，制作方法如下：

材料：
- 豆腐：一块
- 猪肉末：适量
- 青葱：适量
- 姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 高汤或清水：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 豆腐切成小块，青葱切成葱花，姜蒜切成末备用。
2. 热锅加入适量的食用油，放入猪肉末煸炒至变色，加入姜蒜末炒香。
3. 加入适量的料酒和酱油继续炒匀。
4. 将豆腐块加入锅中，轻轻翻炒均匀。
5. 加入适量的高汤或清水，盖上锅盖，用中小火煮沸。
6. 煮沸后，加入适量的盐和胡椒粉，再继续煮一段时间，让豆腐入味。
7. 最后用淀粉勾芡，加入葱花翻炒均匀，即可关火。

现在，一道美味的肉末豆腐就做好了。可以搭配米饭一起享用。