原|2024-01-15 17:09:48|浏览:94
披萨是一道非常受欢迎的美食,制作起来也不难。以下是一种家庭制作披萨的简单做法:
所需材料:
- 面团:500克面粉、7克酵母、320毫升温水、1茶勺盐、1茶勺糖
- 酱料:200克番茄酱、1茶勺橄榄油、1茶勺干碎辣椒、1茶勺干牛至、1茶勺干月桂叶、1茶勺干百里香、1茶勺干罗勒、盐和胡椒适量
- 配料:适量的意大利香肠、洋葱、青椒、蘑菇、番茄、玉米等
- 芝士:适量的马苏里拉芝士或披萨用的混合芝士
步骤:
1. 面团制作:
1) 将面粉、酵母、盐和糖混合在一起。
2) 慢慢地倒入温水,并搅拌成面团。
3) 将面团放在桌子上,用手揉搓几分钟,直到面团变得光滑有弹性。
4) 将面团放入一个碗中,盖上湿布,静置发酵1-2小时,直到面团变得蓬松。
2. 酱料制作:
1) 将番茄酱、橄榄油、干碎辣椒、干牛至、干月桂叶、干百里香、干罗勒混合在一起。
2) 加入盐和胡椒适量进行调味。
3. 披萨制作:
1) 将面团分成适量的小面团,擀成薄薄的圆形饼皮。
2) 将饼皮放在烤披萨石或披萨盘上。
3) 在饼皮上均匀涂抹一层酱料。
4) 撒上适量的芝士。
5) 均匀分布配料,如意大利香肠、洋葱、青椒、蘑菇、番茄、玉米等。
6) 将披萨放入已预热至200°C的烤箱中烘烤10-15分钟,或直到饼皮变得金黄色,芝士融化。
温馨提示:
- 面团的发酵时间会影响披萨的口感,发酵越长,饼皮越松软。
- 配料可以根据个人口味自由选择,更多美食组合也可尝试。
- 可以在披萨上撒上适量的香草和橄榄油,增加风味。
希望你能成功制作出一道美味的披萨!