肚包肉的做法大全

以下是一些常见的肚包肉的做法：

做法一：红烧肚包肉
材料：
- 猪肚包肉500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量

步骤：
1. 将猪肚包肉洗净，切成小块，然后放入开水中焯水。
2. 捞出肉块，用清水冲洗一下血水。葱姜准备好。
3. 热锅加入适量油，烧热后加入葱姜炒香。
4. 加入焯水过的肚包肉，煸炒一下。
5. 加入适量料酒提味。
6. 加入适量生抽、老抽、糖，煸炒均匀。
7. 加入适量清水，水量要略多于肚包肉，煮开后转小火炖煮30-40分钟，直到肚包肉煮烂入味。
8. 最后加入适量盐调味，煮一会儿即可。

做法二：蚝油肚包肉
材料：
- 猪肚包肉500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量

步骤：
1. 和红烧肚包肉一样，将猪肚包肉洗净、焯水。
2. 加热锅中加入适量油，烧热后加入葱姜炒香。
3. 加入焯水过的肚包肉，炒一下。
4. 加入适量料酒提味。
5. 加入适量生抽、老抽、糖，炒均匀。
6. 加入适量清水，水量要略多于肚包肉，炖煮30-40分钟至肚包肉煮烂入味。
7. 加入适量蚝油，炒均匀后煮一会儿即可。

以上是两种常见的肚包肉做法，希望能帮到你。