椰汁西米露的做法

椰汁西米露是一道非常受欢迎的甜品，以下是制作椰汁西米露的简单做法：

材料：
- 1/2 杯小西米
- 3 杯水
- 1 杯椰奶
- 1/4 杯糖
- 适量椰肉丝（可选）

步骤：
1. 把小西米用清水洗净，浸泡约30分钟至1小时，直到变软。
2. 把浸泡好的小西米沥干水分。
3. 将3杯水煮沸，加入小西米，用中小火煮约10-15分钟，直到西米透明煮熟。
4. 准备一个碗，将椰奶和糖搅拌均匀，然后倒入煮熟的西米中，搅拌均匀。
5. 把椰汁西米露倒入碗或杯中，放入冰箱冷藏至凉爽。
6. 如果喜欢，可以在上面撒上一些椰肉丝，增添口感和味道。
7. 可以冷食享用。

希望你喜欢这道椰汁西米露！