烤蛋糕的温度和时间

烤蛋糕的温度和时间可以根据蛋糕的种类和大小而有所不同。一般来说，蛋糕的烘烤温度在摄氏180度至200度之间，烤箱的预热时间约为10-15分钟。具体的烘烤时间则取决于蛋糕的厚度和种类。

对于薄烤模的蛋糕，烘烤时间大约在20-30分钟左右。对于中等大小的蛋糕，烘烤时间大约在35-45分钟左右。对于厚实的蛋糕，烘烤时间可能超过1小时。

为了确定蛋糕是否烤熟，可以使用牙签插入蛋糕中心，若牙签插入后没有粘附任何湿润的蛋糕面糊，且牙签上没有粘附蛋糕碎屑，表示蛋糕已完全熟透。

需要注意的是，以上时间和温度仅供参考，不同的蛋糕食谱可能会有所不同。因此，在烘烤蛋糕之前，请根据具体食谱的要求和指导进行调整。