土豆烧牛腩的做法

土豆烧牛腩是一道经典的家常菜，下面是制作土豆烧牛腩的简单做法：

材料:
- 牛腩：500克
- 土豆：3-4个
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量

步骤:
1. 将牛腩切成块状，用水煮开煮一会儿，去除血水，沥干备用。
2. 土豆洗净去皮，切成块状备用。
3. 姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入切好的姜蒜末炒香。
5. 将切好的牛腩块放入锅中翻煎至两面变色，加入适量的料酒炒匀。
6. 加入适量的水，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味。煮开后转小火炖煮30分钟至牛肉变得酥烂。
7. 加入切好的土豆块，继续炖煮15-20分钟，直到土豆熟透。
8. 最后根据个人口味加入一些适量的盐、糖、鸡精调味即可。

美味的土豆烧牛腩就做好了，可以与米饭一起搭配食用。