凉皮和凉面哪个热量高

根据一般情况，凉皮和凉面的热量大致相同，取决于所加入的配料和制作方法。一般来说，凉面可能在面条的制作过程中使用了一定的油，而凉皮则是面粉制成的，没有加入油脂。然而，具体的热量高低还是要看使用的原料和制作的方式，因此无法一概而论。如果你具体要了解某个品牌或具体制作方法下凉皮和凉面的热量，建议查看相关产品或菜品的营养成分表。