银耳莲子汤怎么做

银耳莲子汤的制作步骤如下：

材料：
- 30克银耳
- 40克莲子
- 30克红枣
- 适量冰糖
- 适量清水

步骤：
1. 将银耳、莲子和红枣分别洗净。
2. 将银耳用温水泡发，泡软后撕成块状备用。
3. 锅中加入适量清水，放入莲子和红枣，用中小火慢煮约30分钟，直到莲子变软。
4. 加入银耳块，继续煮5分钟。
5. 最后加入适量冰糖，调味即可。

温馨提示：
- 银耳在泡发时应用温水，以免弄破杂质。
- 煮汤时的火候可根据个人喜好调整，喜欢浓郁口感的可以多煮一会儿。
- 冰糖的用量可根据个人口味调整，如果喜欢甜味可以多加一些。