土豆烧肉家常做法

土豆烧肉是一道家常菜，下面分享一种常见的做法：

材料：
1. 猪肉（五花肉）500克
2. 土豆2-3个
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 酱油适量
7. 盐适量
8. 白糖适量
9. 油适量

做法：
1. 准备工作：将五花肉切成小块，用开水焯水去腥；土豆削皮切块备用；葱姜蒜切末备用。
2. 炒制五花肉：热锅加油，将五花肉块放入锅中煸炒至金黄色，加入料酒去腥，然后加入葱姜蒜末继续翻炒均匀。
3. 烧制主料：加入适量的生抽、酱油、盐和白糖，翻炒均匀后加入适量的水，将炖煮30分钟至五花肉变得酥烂。
4. 加入土豆：将土豆块加入锅中，继续翻炒均匀，再加入适量的水，盖上盖子煮10分钟至土豆变软烂。
5. 出锅：调味适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀即可盛出，撒上葱花装饰即可。

土豆烧肉的家常做法就介绍到这里了，你可以根据个人口味调整配料的比例和味道的浓淡。