木耳的做法大全家常菜

以下是木耳的常见家常菜做法大全：

1. 麻辣木耳：将木耳洗净，泡软，切丝，用开水焯烫后捞出。葱姜蒜切末，锅中加入适量的油烧热，下葱姜蒜炒香，加入泡软的木耳翻炒均匀，加入适量的盐和辣椒粉，再加入少许料酒和糖，炒匀即可。

2. 蒜香木耳：将木耳泡软，切片，葱蒜切末备用。锅中倒入适量的油，加入蒜末炒香，再加入木耳翻炒均匀，加入盐和少许鸡精调味，最后加入葱花翻炒均匀即可。

3. 醋溜木耳：将木耳泡发，切片备用。锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味，加入切好的木耳炒熟，加入适量盐、醋调味，再翻炒均匀即可。

4. 酸辣木耳：将木耳洗净后撕成小朵，放入开水中焯烫一会捞出。干辣椒切段，葱姜蒜切末备用。锅中放适量的油，放入干辣椒、葱姜蒜炒香，加入焯过水的木耳翻炒均匀，调入适量的盐、糖、醋、酱油，再加入少许水烧开，勾芡即可。

5. 木耳炒肉片：将猪肉切片，放入适量的料酒、酱油、蛋清、淀粉腌制片刻。将泡发好的木耳切丝，葱姜蒜切末备用。锅中放适量的油，加入葱姜蒜炒香，放入腌制好的猪肉片快速翻炒至变色，再放入木耳丝翻炒均匀，最后加入适量的盐、胡椒粉调味即可。

以上是木耳的常见家常菜做法大全，可以根据个人口味的喜好进行调整。