培根金针菇卷家常做法

培根金针菇卷是一道简单易做的家常菜，下面是其中一种常见的做法：

材料:
- 250克培根
- 200克金针菇
- 适量橄榄油或食用油（用于煎煮）

调料:
- 适量盐
- 适量黑胡椒粉
- 适量生抽

步骤:
1. 将培根片放在平坦的工作台上，用刀背轻轻拍打培根片，使其变薄。
2. 准备金针菇，用刀修整菇蒂，并将整根金针菇切成两段。

3. 在培根片上均匀地放上金针菇。可以根据个人口味调整金针菇的量。
4. 滚起培根片，封口处可用牙签固定。
5. 在平底锅中加入适量橄榄油或食用油，放入卷好的培根金针菇卷，小火煎煮，煎至两面金黄，表面略微变脆即可。
6. 煎好后，用牙签固定的封口处将牙签取出，并用厨房纸巾吸去多余的油份。
7. 最后，根据个人口味，可以撒上少许盐、黑胡椒粉和生抽进行调味。

温馨提示：金针菇本身有水分，煎的时候会出水，可以多煎一会让水分蒸发掉，保证卷的口感和味道更好。

这样，一道美味的家常培根金针菇卷就做好了，可以作为一道美味的小吃或配菜享用。