拔丝香蕉怎么做

拔丝香蕉是一道传统的甜点，下面是制作步骤：

材料：
- 香蕉2根
- 细砂糖适量
- 植物油适量

步骤：
1. 将香蕉去皮，切成均匀的滚刀块。
2. 锅中加入适量的植物油，加热至中火。
3. 将切好的香蕉块放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。
4. 锅中再加入适量的细砂糖，用小火慢慢熔化搅拌，直到糖溶化成焦糖。
5. 将炸好的香蕉块倒入锅中，迅速翻炒均匀，使香蕉均匀裹上焦糖。
6. 关火，将香蕉块倒入碗中，食用前稍微晾凉即可。

拔丝香蕉可以作为甜点食用，也可以搭配冰淇淋享用，口感香甜可口。记得小火翻炒焦糖时要小心，以免糖糊过度。