黄瓜炒肉片的家常做法

黄瓜炒肉片是一道简单又健康的家常菜。下面是一个常见的家常做法：

所需材料：
- 鲜嫩黄瓜 1根
- 猪肉片 200克
- 大葱 1根
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生粉 适量
- 植物油 适量

步骤：
1. 首先，将黄瓜去皮，切成薄片。将猪肉片放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀腌制片刻。
2. 大葱和生姜切成末备用。
3. 热锅冷油，倒入葱姜蒜末煸炒出香味。然后将腌制好的猪肉片倒入锅中快速煸炒至变色熟透后捞出备用。
4. 锅中加热适量的植物油，下入黄瓜片翻炒片刻，加入适量的盐和白胡椒粉调味。
5. 将煸炒好的猪肉片倒入锅中，继续翻炒至肉片和黄瓜片充分混合。
6. 最后，将适量的生粉加水和匀，勾芡倒入锅中烧开，快速翻炒均匀即可。

黄瓜炒肉片是一道口感清脆，鲜美可口的家常菜，适合作为主菜搭配米饭食用。