枣糕的简单做法

枣糕是一道传统的中国糕点，由于制作过程简单，风味独特，受到广大人民群众喜爱。下面是枣糕的简单做法：

材料：
- 250克糯米粉
- 100克枣泥
- 100克红枣
- 50克白糖
- 适量清水

步骤：
1. 将枣泥用温水浸泡一段时间，使其软化。
2. 将红枣洗净并剁碎成小颗粒状。
3. 将糯米粉和白糖混合在一起。
4. 慢慢加入适量的清水，搅拌成稠糊状的面糊。
5. 将枣泥和红枣颗粒加入面糊中，搅拌均匀。
6. 热锅倒入面糊，用小火慢慢蒸10-15分钟，至糕糊凝固。
7. 取出待凉后，切成小块即可。

注意事项：
- 在加入清水时，要适量掌握，不宜过多或过少，以保证糕糊的浓稠度适中。
- 在蒸煮过程中，火候要掌握好，不能太大或太小，以免影响口感。

这是枣糕的简单做法，希望对你有帮助！