蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树是一道传统的川菜，它的做法如下：

原料：
- 辣豆瓣酱
- 蒜蓉
- 麻油
- 豆豉酱
- 青椒
- 切好的牛肉
- 少量盐和糖
- 酱油
- 少量水淀粉

步骤：
1. 首先，将切好的牛肉和蒜蓉一起用蒜泥捣碎，然后加入酱油、盐和糖，搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 热锅冷油，加入腌制好的牛肉，煸炒至变色。
3. 加入豆豉酱和辣豆瓣酱，翻炒均匀。
4. 加入青椒丝，继续翻炒均匀。
5. 最后，加入少量水淀粉，翻炒均匀至浓汁。
6. 淋上麻油，翻炒均匀后即可装盘。

以上就是蚂蚁上树的做法。根据个人口味，还可以加入其他调料或食材进行调整。