豆腐干的做法大全

以下是豆腐干的几种常见做法：

1. 清炒豆腐干：
材料：豆腐干、蒜瓣、油、酱油、盐、胡椒粉、葱花
步骤：将豆腐干切成块状，蒜瓣剁碎。热锅加入油烧热，放入蒜瓣炒香，然后加入豆腐干块炒至两面金黄。加入酱油、盐和胡椒粉，翻炒均匀。最后撒上葱花即可。

2. 麻辣豆腐干：
材料：豆腐干、辣椒粉、花椒粉、盐、蒜瓣、姜片、香菜
步骤：将豆腐干切成块状。蒜瓣和姜片切碎。热锅加入油烧热，放入蒜瓣和姜片炒香。加入辣椒粉、花椒粉和盐，炒匀后加入豆腐干块翻炒均匀。最后撒上香菜即可。

3. 酸辣豆腐干：
材料：豆腐干、蒜瓣、姜片、红椒、绿椒、葱花、醋、糖、酱油、盐
步骤：豆腐干切成块状。蒜瓣、姜片、红椒和绿椒切碎。热锅加入油烧热，放入蒜瓣和姜片炒香，然后加入红椒和绿椒炒软。加入豆腐干块炒匀。最后加入醋、糖、酱油和盐炒匀。撒上葱花即可。

4. 酱炒豆腐干：
材料：豆腐干、大蒜、生姜、红椒、葱、豆瓣酱、糖、酱油、盐
步骤：将豆腐干切成块状。蒜瓣、姜片、红椒和葱切碎。热锅加入油烧热，放入蒜瓣和姜片炒香，然后加入红椒和葱炒软。加入豆瓣酱炒匀。加入豆腐干块翻炒均匀。最后加入糖、酱油和盐调味炒匀即可。