青椒炒鸡蛋的家常做法

青椒炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜品。以下是青椒炒鸡蛋的家常做法：

材料:
- 青椒：1-2个（根据个人口味和需求）
- 鸡蛋：2-3个
- 葱：适量
- 大蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量

步骤:
1. 青椒准备：将青椒洗净，去掉种子和蒂头，切成细条状。葱和大蒜切末备用。
2. 鸡蛋准备：将鸡蛋打入碗中，加入盐和少许生抽，搅拌均匀。
3. 炒鸡蛋：热锅冷油，倒入鸡蛋液，搅拌均匀使鸡蛋完全煮熟，并切成小块备用。
4. 炒青椒：再次热锅冷油，倒入葱花和大蒜末煸炒出香味，然后加入青椒翻炒，加入适量盐和少许料酒继续翻炒均匀。
5. 加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋块倒入锅中，和青椒一起翻炒均匀，让鸡蛋和青椒充分融合。
6. 调味：根据个人口味，可以加入适量生抽进行调味，翻炒均匀。根据需要，可以加入一些胡椒粉或者其他调料增加口感。
7. 完成：炒好的青椒炒鸡蛋出锅，装盘即可。

这样，美味可口的青椒炒鸡蛋就做好了，可以搭配米饭或者馒头食用。希望你能成功做出一道美味的青椒炒鸡蛋！