贝果面包的做法

贝果面包是一种经典的美式面包，它外表金黄酥脆，内部柔软有嚼劲。下面是如何制作贝果面包的步骤：

材料：
- 300克高筋面粉
- 180毫升温水
- 1.5茶匙干酵母
- 1.5茶匙糖
- 1.5茶匙盐
- 适量芝麻或其他喜欢的配料（例如洋葱粉、大蒜粉等）

步骤：
1. 在一个大碗中，将温水和干酵母搅拌均匀。让它静置5分钟，直到溶解激活。
2. 将高筋面粉、糖和盐加入碗中，然后用勺子或手搅拌均匀，形成面团。
3. 将面团放在平台上，开始揉面。继续揉面10分钟，直到面团变得光滑和弹性。
4. 将揉好的面团放回碗中，然后用湿润的布覆盖。静置1小时，让面团发酵到差不多2倍大。
5. 预热烤箱至190度。
6. 将面团从碗中取出，分成6到8个均匀的小面团。将每个小面团搓成圆球状。
7. 用手指按压面团球的中心，然后穿过面团球，形成一个环状。
8. 在烤盘上铺上烘焙纸，将形成的贝果面团放在上面。
9. 将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤15分钟。然后将烤盘从烤箱中取出，轻轻地翻转贝果面包，继续烘烤15分钟，直到两面都呈现金黄色。
10. 取出烤盘，让贝果面包冷却一段时间。
11. 可以根据个人口味，在贝果面包上撒上芝麻或其他喜欢的配料。

现在，美味的贝果面包就可以享用了！可以搭配奶油、奶酪、果酱等喜欢的配料，味道更加美味。