波士顿龙虾做法

波士顿龙虾通常是用巴拿马波士顿龙虾制作的一道美食。以下是制作波士顿龙虾的一种常见做法：

材料:
- 2只巴拿马波士顿龙虾
- 2杯黄油
- 2汤匙蒜末
- 1汤匙洋葱末
- 1杯白葡萄酒
- 1杯鸡肉高汤
- 1汤匙柠檬汁
- 盐和胡椒适量
- 士多啤梨和柠檬片（装饰用）

步骤:
1. 先将龙虾麻木，以防伤到自己。抓住龙虾背甲上方，用利刃向下切割，将头和背壳分开。
2. 将黄油融化到一个大锅中，加入蒜末和洋葱末，炒香。
3. 将龙虾头和背壳加入锅中，煮5分钟，直到壳变红。
4. 加入白葡萄酒和鸡肉高汤，煮沸后转小火，继续煮10-15分钟。
5. 将龙虾肉分离出来，切成块状备用。
6. 将汤汁过滤掉，放回锅中，加入柠檬汁、盐和胡椒调味。
7. 将龙虾肉加入锅中，轻轻搅拌均匀，煮1-2分钟，直到熟透。
8. 将波士顿龙虾倒入盘中，装饰上士多啤梨和柠檬片即可。

享用美味的波士顿龙虾！