鸡丝凉面的做法

鸡丝凉面是一道清爽可口的夏季凉菜，下面是简单的做法：

材料：
- 鸡胸肉1块
- 鸡蛋1个
- 拌面条适量
- 黄瓜适量
- 胡萝卜适量
- 红椒适量
- 青蒜适量
- 葱花适量
- 香葱适量
- 白芝麻适量
- 生姜蒜末适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 辣油适量
- 盐适量

步骤：
1. 将鸡胸肉切成丝状，放入碗中。加入酱油、盐、生姜蒜末腌制15分钟。
2. 焯水煮面条，煮熟后捞出沥水，用冷水冲洗凉透。
3. 鸡蛋煮熟后切成丝状备用。
4. 黄瓜、胡萝卜、红椒切成细丝。
5. 青蒜、葱花、香葱切成细末备用。
6. 热锅冷油，将腌制好的鸡丝倒入锅中煎炒至熟透后盛出。
7. 取一大碗，将捞凉的面条放入碗中，加入醋、酱油、盐、辣油，根据个人口味调制。
8. 将切好的青蒜、葱花、香葱撒在面条上，再铺上鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、红椒丝、鸡蛋丝。
9. 最后撒上适量的白芝麻，即可品尝美味的鸡丝凉面了。

注意事项：可根据个人口味调整酱油、醋和辣油的量。可以加入其他喜欢的蔬菜，在颜色搭配上更加丰富。