豆角焖面的做法

豆角焖面是一道美味可口的家常菜，下面是它的简单做法：

所需食材：
- 豆角：250克
- 面条：200克
- 大葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 蚝油：适量
- 料酒：适量
- 温水：适量

步骤：

1. 豆角洗净切段，大葱切成葱花，姜切成细末，蒜切成蒜末备用。

2. 热锅冷油，下入葱花、姜末和蒜末，煸炒至香味出来。

3. 加入豆角翻炒一会，炒至豆角变软。

4. 倒入适量的温水，加入适量的盐、生抽、白胡椒粉、料酒和蚝油，调味后搅拌均匀。

5. 盖上锅盖，大火煮沸后转小火炖煮10分钟，让豆角入味。

6. 在另一锅中煮开适量的水，将面条放入煮熟，然后捞出备用。

7. 将炖好的豆角倒入煮好的面条上，再加入适量的炖汤。

8. 开大火，用筷子搅拌均匀，使面条和豆角均匀受热。

9. 煮至汤汁基本收干后，即可盛出。

10. 可以根据个人口味，再撒上适量的葱花和蒜末进行装饰。

11. 好了，一道美味的豆角焖面就做好啦！可以享用了。

注意事项：
- 在炖豆角时，可以根据个人口味增加或减少调料的用量；
- 炖豆角的时间可以根据个人喜好调整，越久炖煮，豆角的口感会越软糯。