虾皮冬瓜汤的做法

虾皮冬瓜汤是一道清淡可口的汤品，下面是它的做法：

材料:
- 冬瓜：适量
- 鲜虾：适量
- 虾皮：适量
- 香菇：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 食盐：适量

做法步骤:
1. 首先，需要将冬瓜去皮，切成块状的大小适中的块。鲜虾去壳，虾皮泡软备用。香菇切片备用。
2. 接下来，将适量的水倒进锅中，烧开后放入冬瓜块，姜片和香菇，煮至瓜块变透明。
3. 将泡软的虾皮加入锅中，再次煮沸，煮至虾皮熟软。
4. 调味，根据个人口味加入适量的食盐调味。
5. 最后，撒入葱段作为装饰，即可关火，装入碗中享用。

虾皮冬瓜汤可以作为一道清淡爽口的汤品，适合夏季食用。它不仅补充了身体所需的水分，还可以提供丰富的维生素和矿物质。