茴香苗的吃法做法大全

茴香苗有很多种吃法，可以生吃、蒸、炒、烧、煮、煲汤等。以下是一些茴香苗的做法：

1. 清炒茴香苗：
将茴香苗洗净切段，锅烧热后加入食用油，放入蒜末炒香，然后放入茴香苗翻炒均匀，加入适量盐和少许鸡精炒匀即可。

2. 茴香苗炒蛋：
将茴香苗切碎备用，打入鸡蛋搅拌均匀备用。锅烧热后加入食用油，放入茴香苗翻炒至变软，然后倒入鸡蛋炒匀，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

3. 茴香苗炒虾仁：
将虾仁剥好备用，茴香苗洗净切段备用。锅烧热后加入食用油，放入虾仁炒至变色，然后放入茴香苗翻炒均匀，加入适量盐和少许酱油调味即可。

4. 茴香苗拌豆腐：
将豆腐切块备用，茴香苗洗净切碎备用。将豆腐块放入沸水中焯水，捞出备用。锅烧热后加入食用油，放入茴香苗炒香，然后加入焯水过的豆腐块煮开，加入适量盐和鸡精调味，拌匀即可。

5. 茴香苗煮鱼片：
将鱼片切块备用，茴香苗洗净切段备用。锅烧热后加入食用油，放入鱼片煎至两面金黄，然后加入清汤煮开，再放入茴香苗煮熟，加入适量盐和鸡精调味即可。

6. 茴香苗蒸肉饼：
将猪肉剁成泥，加入适量盐、鸡精、葱姜末、料酒搅拌均匀备用。将茴香苗洗净切碎，然后放在肉泥上，再蒸15分钟至熟透。取出切块即可食用。

以上是茴香苗的一些常见吃法做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。