粉丝蒸虾的做法大全

粉丝蒸虾是一道美味健康的海鲜菜肴，它的做法非常简单。下面是一份粉丝蒸虾的做法大全：

材料：
1. 大虾：500克
2. 粉丝：50克
3. 姜片：适量
4. 蒜末：适量
5. 青葱：适量
6. 生抽：适量
7. 料酒：适量
8. 清水：适量
9. 食用油：适量

步骤：
1. 准备工作：将大虾剪除虾须和虾脚，清洗干净备用。将粉丝泡软备用。姜切成片，蒜切末，青葱切成段。

2. 调汁：取一个碗，加入适量的生抽、料酒和清水，搅拌均匀成为蒸虾的汁料。

3. 蒸虾：将粉丝铺在蒸锅底部，将大虾摆放在粉丝上，撒上姜片和蒜末。将蒸锅放入锅中，加入足够的水，盖上锅盖。

4. 开火蒸煮：将锅置于火上，大火煮沸，然后转小火蒸煮约10分钟，或者直到大虾变色熟透。

5. 出锅：关火后，等蒸锅内压力自然释放后，打开锅盖，撒上青葱。将蒸好的虾倒入盘中，将碗中调好的蒸虾汁倒入锅中，再用小火煮开，然后关火淋在虾上。

6. 上桌：将粉丝和虾一起装盘，撒上一些葱花或者香菜作为装饰即可。

小贴士：
- 大虾可以根据个人口味去去壳或者留壳，如果希望保存虾汁的鲜美，建议留壳蒸煮。
- 姜片和蒜末的用量可以根据个人喜好适量调整。
- 蒸虾的时间可以根据虾的大小来确定，一般10分钟左右即可熟透。

希望以上的粉丝蒸虾的做法大全能够帮助到你，祝你做菜成功，享受美食！