金针菇的家常做法

金针菇有很多种家常做法，以下是几种常见的做法：

1. 清炒金针菇：将金针菇去掉根部洗净，切成段。热锅加入适量油，放入蒜末爆炒出香味，然后加入金针菇翻炒至软烂。最后加入适量盐和鸡精调味。

2. 金针菇炖鸡汤：将鸡块洗净放入炖盅中，加入适量清水，加入金针菇和其他喜欢的蔬菜（如胡萝卜、豆腐等），然后盖好盖子，用中小火慢慢炖煮2-3小时，最后调味即可。

3. 金针菇炒腊肉：将腊肉切成丁，金针菇洗净切段。热锅加入适量油，放入腊肉丁煸炒出香味，然后加入金针菇翻炒至软烂。最后加入适量盐和鸡精调味。

4. 金针菇炒鸡蛋：将金针菇去掉根部洗净，切成段。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅加入适量油，倒入鸡蛋液煎成蛋饼，然后加入金针菇翻炒均匀。最后加入适量盐和鸡精调味。

以上只是几种常见的家常做法，金针菇还可以用来做汤、煎炸、炖煮等多种美食，可以根据个人口味进行创新和尝试。