蒜蓉西兰花的做法

蒜蓉西兰花是一道简单而美味的素菜，下面是制作步骤：
1. 准备食材：西兰花1颗，蒜头适量，盐适量，植物油适量。
2. 将西兰花切成小朵，用盐水浸泡5分钟，然后捞出沥干备用。
3. 蒜头切末备用。
4. 热锅加入适量植物油，放入蒜末炒香。
5. 加入西兰花翻炒均匀。
6. 倒入适量的水，盖上锅盖焖煮3-4分钟，直到西兰花变软熟。
7. 最后加入适量的盐翻炒均匀即可。
8. 菜炒熟后即可出锅，装盘即可食用。

温馨提示：
1. 煮西兰花时不要太长时间，以免过熟。
2. 为了保持西兰花的原色和口感，可以事先用凉水浸泡一会儿。
3. 可根据个人口味调整盐的用量，可以加入一些鸡精或者胡椒粉提味。
4. 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或者食材一起炒制。