豆腐汤的家常做法

豆腐汤是一道简单而美味的家常菜，下面是豆腐汤的家常做法：

材料：
- 300克嫩豆腐
- 50克鸡蛋
- 适量葱姜蒜
- 适量盐
- 适量鸡精
- 适量白胡椒粉
- 适量生抽
- 适量香油

步骤：
1. 将嫩豆腐切成小块备用。
2. 蛋打散，加入盐、白胡椒粉搅匀，放入锅中炒熟成蛋花备用。
3. 锅中倒入适量的水，加入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 倒入切好的豆腐，煮至豆腐变软。
5. 加入炒好的蛋花，再煮1-2分钟。
6. 最后加入适量的盐、鸡精、生抽调味，撒入葱花，淋上香油即可。

豆腐汤做法简单，关键是注意火候和调味的方法。根据个人口味可以适量调整盐和调味品的用量。可以根据需求加入其他蔬菜或者肉类，增加口感和营养。