芙蓉鸡片正宗做法

芙蓉鸡片是一道香辣可口的川菜，下面是它的正宗做法：

材料：
- 鸡胸肉500克，切成薄片
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 玉米淀粉适量
- 葱姜蒜适量
- 青辣椒2个，切成小段
- 红辣椒2个，切成小段
- 豆芽适量
- 胡萝卜适量，切成细丝
- 木耳适量，泡软切片
- 辣椒粉适量
- 酱油适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量

步骤：
1. 将鸡胸肉切成薄片，加入适量的盐和酱油腌制10分钟。
2. 将腌制好的鸡片裹上薄蛋液和玉米淀粉。
3. 热锅热油，将鸡片炸至金黄酥脆，取出备用。
4. 锅中留少许底油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
5. 加入青辣椒、红辣椒、豆芽、胡萝卜丝和木耳翻炒均匀。
6. 加入少许辣椒粉、酱油和白胡椒粉调味。
7. 最后加入炸好的鸡片，快速翻炒均匀，让鸡片均匀沾上调料。
8. 出锅后，装盘即可食用。

以上就是芙蓉鸡片的正宗做法，希望对你有帮助！