冬瓜丸子汤的家常做法

冬瓜丸子汤是一道营养丰富、清爽美味的家常汤品。下面是冬瓜丸子汤的简单做法：

材料：
- 冬瓜：适量
- 猪肉馅：200克
- 鸡蛋：1个
- 生姜：适量
- 青葱：适量
- 食盐：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量

步骤：
1. 冬瓜去皮、去籽，切成小块备用。
2. 生姜切成细末，青葱切成小段备用。
3. 将猪肉馅放入碗中，加入适量的姜末、葱段、盐和酱油，搅拌均匀，然后打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。
4. 取适量的猪肉馅，搓成小丸子备用。
5. 烧一锅水，将煮沸后的水加入适量的盐和香油，放入冬瓜块煮开。
6. 将搓好的丸子放入锅中，用小火煮至丸子浮起，变色后即可捞出。
7. 拌入适量的酱油和香油调味，撒上青葱末即可。

温馨提示：
- 夏天可以加冰块增加冷感效果。
- 煮汤时火候要适中，以免冬瓜过烂。
- 可以根据个人口味加入其他调料或蔬菜增加风味。