油炸花生米做法

油炸花生米的做法如下：

材料：
- 1杯生花生米
- 少量食用油
- 盐适量

步骤：
1. 将生花生米放入碗中，用清水冲洗2-3次，将花生米表面的杂质洗净。
2. 将洗净的花生米放入锅中，加足够的水，放入盐搅拌均匀，浸泡20-30分钟。
3. 将花生米沥干水分，用厨房纸巾吸干表面水分。
4. 将适量的食用油放入锅中，加热至中火。
5. 将花生米均匀撒入锅中，小火炸煮，用筷子或铲子不停搅拌，使其均匀加热。
6. 炸煮大约6-8分钟，当花生米开始变金黄色时，继续翻炒至金黄酥脆。
7. 关火后，用厨房纸巾将多余的油吸干。
8. 微凉后即可食用，可以根据个人口味调配适量盐。

提示：炸花生米时要注意火候，掌握好时间，避免因炸得过度而导致花生米变硬。