面包的家常做法

面包的家常做法有很多种，以下是一种常见的做法：

所需材料：
- 高筋面粉500克
- 干酵母5克
- 细砂糖30克
- 盐5克
- 温水250毫升
- 牛奶50毫升
- 植物油30毫升

步骤：
1. 将高筋面粉放入大碗中，加入细砂糖、盐和干酵母，搅拌均匀。
2. 逐渐添加温水和牛奶，用筷子搅拌成糊状。
3. 将植物油倒入面糊中，继续搅拌。
4. 把面糊倒在平整的桌面上，用手揉搓至面团光滑有弹性。
5. 把揉好的面团放回碗中，用湿布或保鲜膜盖住，放置在温暖的地方发酵1-2小时，或直到面团体积变大两倍。
6. 发酵好的面团取出，揉搓放气，再次放置10分钟让面团休息。
7. 把面团擀平，然后从上往下卷起来，成长条状。
8. 把面团放入烤盘中，盖上湿布再次发酵30分钟至1小时，或直到面团再次膨胀至两倍大小。
9. 将烤箱预热至180摄氏度，然后将面包放入烤箱中烘烤25-30分钟，或直到面包呈现出金黄色。
10. 取出烤好的面包，放在网架上晾凉。
11. 面包完全冷却后即可享用。

这只是一种常见的做法，你也可以根据自己的口味加入一些其他的配料，如核桃、葡萄干、蜂蜜等，以增加口感和味道的变化。