鸡蛋糕的做法大全

鸡蛋糕的做法有很多种，以下是其中一种常见的鸡蛋糕做法：

材料：
- 鸡蛋：3个
- 细砂糖：100克
- 低筋面粉：100克
- 牛奶：50毫升
- 植物油：30克
- 香草精：适量

步骤：
1. 鸡蛋打入一个碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 在蛋糊中加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
3. 将低筋面粉过筛后加入蛋糊中，搅拌均匀，不要有颗粒。
4. 在面糊中加入香草精，再次搅拌均匀。
5. 将面糊倒入蛋糕模具中，抹平表面。
6. 放入预热至175°C的烤箱中，烤约25-30分钟，或者用牙签刺入蛋糕中心，牙签拔出来干净则表示蛋糕熟透了。
7. 取出烤箱，待蛋糕稍微冷却后即可脱模。