原|2024-01-16 12:10:55|浏览:52
糯米圆子是一道传统的中国甜点,常见于农历正月初一的元宵节。下面是糯米圆子的做法:
材料:
- 糯米粉250克
- 温水150毫升
- 糖适量
- 油适量
- 果脯或豆沙馅料(可根据个人口味选择)
步骤:
1. 将糯米粉倒入一个大碗中。
2. 慢慢加入温水,一边加水一边用筷子搅拌,直到成为一个均匀的面团状。
3. 将面团揉成光滑的球状,然后盖上湿布静置约15分钟。
4. 取出面团,将其分成小块,每个小块约15克。
5. 将小块面团搓成圆球状,用拇指在球中间按一个小洞。
6. 将糖或馅料放入洞中,然后用手轻轻合拢,包裹住糖或馅料。
7. 将包好的圆子放入开水中煮熟,约5-10分钟或直到浮出水面。
8. 捞出圆子,沥干水分。
9. 在煮熟的圆子上刷一层油,防止粘连。
10. 可根据个人喜好,滚上糖粉或芝麻作为装饰品。
现在,美味的糯米圆子就做好了!可以享用了。