炸肉丸子的做法

炸肉丸子的做法如下：

材料：
- 500克猪肉绞肉
- 2个葱，切碎
- 2个蒜瓣，切碎
- 1个生姜块，切碎
- 2个鸡蛋
- 4汤匙面粉
- 2汤匙花生油
- 2汤匙酱油
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙白胡椒粉
- 油，用于炸

步骤：
1. 在一个大碗中，将猪肉绞肉放入，并加入葱、蒜瓣和生姜碎。
2. 加入鸡蛋、面粉、花生油、酱油、盐和白胡椒粉。用手将所有材料混合均匀，直到形成一个均匀的肉糜。
3. 将肉糜分成适当大小的肉丸子。
4. 在平底锅中加热足够的油慢慢炸熟肉丸子。炸的时间约为5-7分钟，直到肉丸子变成金黄色，表面酥脆。
5. 用厨房纸巾沥干多余的油。

炸肉丸子可以搭配米饭或面条一起食用，也可以配上甜辣酱或其他调味酱。