牛反刍是什么意思

牛反刍是指牛科动物特有的消化生理过程。牛类在咀嚼食物时会将食物咀嚼成较大的颗粒，然后咽下到胃中进行初步消化。随着食物进入胃部，它们会反刍将食物重新咀嚼，细分成更小的颗粒，并且在胃中通过发酵和微生物的作用进行进一步消化。这个过程被称为反刍，牛类通过反刍能够更充分地消化食物中的养分。