虎皮鹌鹑蛋的做法

虎皮鹌鹑蛋是一道常见的鹌鹑蛋菜肴，下面是一种常见的做法：

材料:
- 虎皮鹌鹑蛋：适量
- 面粉：适量
- 鸡蛋液：适量
- 面包糠：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量

步骤:
1. 将鹌鹑蛋煮熟，去壳备用。
2. 在一个碗中，加入面粉和适量的盐，搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，打入鸡蛋并打散成鸡蛋液。
4. 将鹌鹑蛋依次蘸裹面粉、鸡蛋液和面包糠，确保每个鹌鹑蛋都均匀地包裹了这三种材料。
5. 取一平底锅，加入足够的食用油，烧热。
6. 将裹好面粉、鸡蛋液和面包糠的鹌鹑蛋放入锅中，小火煎炸，直到金黄色和脆皮。(约1-2分钟)
7. 用厨房纸巾沥干多余的油。
8. 虎皮鹌鹑蛋可以与蔬菜沙拉搭配食用，或者作为开胃菜单独享用。

这是一种简单的做法，你也可以根据个人口味进行调整，例如加入调料或者蘸酱。