白玉菇的家常做法

白玉菇的家常做法有很多种，以下是其中几种常见的做法：

1. 白玉菇炒肉片：先将白玉菇洗净切片，猪肉切薄片，葱姜蒜切末。锅烧热后加入少许油，放入葱姜蒜炒香，然后加入肉片翻炒至变色。再放入切片的白玉菇翻炒，加入适量的盐、生抽、料酒和少许糖，翻炒均匀熟透即可。

2. 白玉菇汤：将洗净的白玉菇切片备用，将葱姜蒜切末。锅中加入适量的水，烧开后加入葱姜蒜煮片刻，再加入切片的白玉菇继续煮煮约3-5分钟。最后加入盐、胡椒粉和鸡精调味，撒上葱花即可。

3. 白玉菇拌凉菜：将白玉菇洗净切片，放入沸水中焯水1分钟，捞出沥水备用。将葱姜蒜切末，辣椒切丝备用。将白玉菇与葱姜蒜末、辣椒丝、盐、鸡精、醋、糖等调料一起拌匀即可。

4. 白玉菇煮粥：将洗净的白玉菇切块备用。将米洗净后加入适量的水中煮开，然后转小火煮至米熟软时加入切块的白玉菇继续煮。最后加入适量的盐和鸡精调味，煮开后即可关火。

以上是一些常见的白玉菇的家常做法，根据个人口味可以适当添加或调整调料。