凉拌菠菜的家常做法

凉拌菠菜是一道简单而美味的家常菜。以下是其中一种家常做法：

所需材料：
- 适量新鲜菠菜
- 适量蒜末
- 少许食盐
- 少许白胡椒粉
- 少许香油
- 少许酱油
- 适量白芝麻

步骤：

1. 将菠菜洗净，去掉根部，焯水煮熟后捞出。可以选择用开水焯烫菠菜，煮至变软熟即可。
2. 将煮熟的菠菜剪成长度适中的段。
3. 在一个大碗中加入蒜末、食盐、白胡椒粉、香油和酱油，搅拌均匀。
4. 往碗里倒入菠菜段，用筷子轻轻拌匀，将调料均匀涂抹到菠菜上。
5. 在菠菜上撒上适量的白芝麻，提升口感。
6. 将凉拌菠菜放入冰箱冷藏室冷却一段时间，让菠菜更加入味。
7. 可以根据个人口味再加入一些自己喜欢的调料，例如香葱、蒜苗等。
8. 凉拌菠菜可以作为凉菜或配菜食用，清爽可口。

温馨提示：这只是一种家常做法，可以根据个人喜好和口味进行调整。