洋葱炒肉丝的做法

洋葱炒肉丝的做法如下：

所需材料：
1. 猪肉（瘦肉）300克
2. 洋葱1个
3. 食用油适量
4. 盐适量
5. 酱油适量
6. 料酒适量
7. 葱姜蒜适量（可选）

步骤：
1. 准备食材：将猪肉切成丝状，洋葱切成丝。
2. 处理猪肉：炒菜前可选择用葱姜蒜腌制猪肉，提升口感。
3. 炒肉丝：将锅烧热，加入适量食用油，稍微翻炒一下洋葱丝，然后将洋葱丝盛出备用。
4. 炒猪肉丝：继续加热锅中的食用油，炒熟猪肉丝，加入适量的盐调味。
5. 加入洋葱丝：炒熟的猪肉丝中加入之前炒好的洋葱丝，翻炒均匀。
6. 调味品：加入适量的酱油和料酒，继续翻炒均匀，让调味品均匀渗透。
7. 出锅：炒至肉丝熟透，洋葱丝变软糯，即可出锅。

提示：
1. 猪肉丝炒至变色后出锅，避免过火导致肉丝变硬。
2. 适量的料酒可以去腥提鲜，但不要加得过多，以免影响口感。
3. 可根据个人喜好调整盐和酱油的用量。
4. 在炒猪肉丝之前，可以先将洋葱丝稍微炒一下，这样可以更好地保持洋葱的鲜嫩口感。
5. 如果喜欢更香浓的味道，可以在炒肉丝之前加入一些葱姜蒜翻炒。
6. 可以根据个人喜好添加一些蔬菜，如胡萝卜丝、青椒丝等，增加口感和营养。